Esta receta esta pensada para un molde de 20 cm de diámetro y 8 de alto.
Receta de tarta de yogur griego
Ingredientes:
- 600 g de yogurt griego natural
- 4 huevos
- 180 g de azúcar
- 60 g de maicena
Preparación:
En un recipiente de plástico (o metal), procederemos a echar los 4 huevos. Después agregaremos los 600g de yogurt griego natural, por ultimo agregaremos también los 180g de azúcar y los 60g de maicena.
Ahora lo mezclaremos todo bien, asegurándonos de que nos quede una mezcla bien homogénea.
Lo siguiente sera echar la mezcla en un molde con papel vegetal y meterlo al horno. Lo recomendado es a unos 170 grados durante aproximadamente 1 hora.
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Cobertura para Tarta de Yogur Griego
La cobertura que hemos usado en este caso, es de una mermelada hecha con fresas naturales. La receta se harÃa asÃ:
Ingredientes:
- 250g de fresas
- 250g de azúcar blanco
Preparación:
Lo primero que haremos sera coger las fresas y cortarles el rabito de arriba. Después trocearemos las fresas en trozos pequeños y estos trocitos los echaremos en un cazo metálico pequeño.
Lo siguiente que haremos sera verter los 250g de azúcar blanco sobre las fresas.
El siguiente paso sera coger el cazo y ponerlo a fuego lento, lo debemos dejar a fuego lento hasta que veamos que todo empieza a deshacerse. Y cuando observemos que la mezcla empieza con la ebullición, subiremos el fuego y estaremos moviendo la mezcla constantemente de 20 a 25 minutos. Hasta que veamos que la mermelada esta bien formada.
Por ultimo, solo queda pasar la mermelada a un bote y dejar que se enfrié, y una vez este frÃa, recuerda meterla en el frigorÃfico.
Como podras ver, esta mermelada queda muy espesa, con una textura perfecta que la hace ideal para acompañar postres como la tarta de yogurt griego.
¡Cuando saques la mermelada de la nevera, podrás observar como queda g genial! ¡Solo te queda servir! ¡Buen provecho!
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